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Día Mundial de la Alimentación

Este 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación. Este día fue proclamado en el año 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). una fecha que nos recuerda la importancia de la alimentación como base fundamental para la vida humana.

Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los problemas asociados. La forma en que producimos, procesamos y desperdiciamos los alimentos tiene un impacto directo sobre el medio ambiente, contribuyendo al agotamiento de recursos como el agua y la tierra, y generando efectos adversos en la biodiversidad. Además, la comida es un rasgo que identifica las culturas y sirve como vínculo de unión entre la gente.

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